RESPONSABLE CUISINE CHINOISE

Pour notre client, Une entreprise Chinoise, nous recherchons

1 Responsable de cuisine en cuisine chinoise (f/h)
CDI 40h/sem.
Du lundi au vendredi

Vous connaissez la cuisine Chinoise et Parlez Chinois


MISSIONS DU POSTE

• Vous préparez et cuisinez des mets de cuisine uniquement et obligatoirement chinois selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Vous savez parfaitement préparer des pâtisseries chinoises
• Vous pouvez élaborer des plats, des menus.
• Vous savez gérer une personne de support


COMPÉTENCES REQUISES SUR LE POSTE

• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer un plan de travail
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer en cuisine chinoise les viandes et les poissons
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Doser des ingrédients culinaires
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les pâtisseries chinoises
• Conditionner un produit
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir un équipement
• Entretenir un poste de travail
• Vous parlez couramment CHINOIS, français et/ou anglais étant considérés comme un avantage.


Conditions de travail


- Temps de travail hebdomadaire : 40h/sem.
- Horaires : Selon planning
- Lieu de travail : Luxembourg
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Intéressé(e) ?

Nous sommes impatients de vous rencontrer alors…

Adressez votre candidature en mentionnant en objet de votre courriel la référence suivante :
RAND_PRO _CUIS_CHI_2024