Responsable Restaurant (M/F) – 100% CDI – ESCH/ALZETTE
Publiée le 15/10/2024
Päiperléck
La société Päiperléck, active dans le domaine des aides et soins à domicile pour toutes les générations et de résidences séniors, est une entreprise familiale qui met à disposition ses services depuis 2009.
Elle offre un large éventail de services et place l'individu et son bien-être au cœur de son action au quotidien.
Afin de renforcer son équipe Restauration, Päiperléck Services recherche :
Un(e) Responsable Restaurant (M/F) – 100% CDI – ESCH/ALZETTE
Missions :
- Coordonner les opérations quotidiennes entre la cuisine et la salle
- Offrir un service supérieur et optimiser la satisfaction client
- Réagir efficacement et pertinemment aux réclamations des clients
- Évaluer régulièrement la qualité des produits et chercher de nouveaux fournisseurs
- Organiser et superviser les services
- Évaluer le travail du personnel et donner des retours pour améliorer la productivité
- Estimer les besoins futurs en marchandises, ustensiles de cuisine et produits d’entretien
- Assurer le respect des réglementations en matière d’hygiène et de sécurité
- Gérer la bonne image du restaurant
- Contrôler les coûts d’exploitation et identifier des mesures pour réduire les déchets
- Créer des rapports détaillés sur les recettes et dépenses hebdomadaires, mensuelles et annuelles
- Former les employés nouveaux et actuels aux bonnes pratiques de service client
- Mettre en place des politiques et protocoles qui serviront aux futures opérations du restaurant
- Assurer la totalité d'un service depuis l'arrivée du client jusqu'à son départ sans incident
Compétences professionnelles et personnelles :
- Détenir un diplôme CAP, BEP ou BAC hôtellerie et de restauration reconnu
- Parler couramment français ou allemand et/ou luxembourgeois. Toutes autres langues connues est un plus non-négligeable
- Avoir une expérience professionnelle de min. 2 ans dans uns fonction similaire
- Être titulaire du permis B
- Avoir le souci du détail et remplir ses fonctions avec méthode et rigueur
- Disposez d’une approche pragmatique et avoir l’esprit d’équipe
- Bonne présentation et excellentes aptitudes relationnelles
Vous souhaitez valoriser votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise en forte croissance, partageant des valeurs humaines ?
Adressez votre candidature en y joignant un CV et une copie de vos diplômes via Moovijob.com.
En cas d’embauche un extrait du casier judiciaire vous sera demandé aux fins de l’appréciation de votre honorabilité compte tenu des besoins spécifiques du poste à pourvoir.
