1er(e) Chef(fe) de Partie (H/F/D)
Publiée le 28/08/2024
Mondorf Domaine Thermal
- Mondorf-les-Bains
- Hôtellerie / Restauration / Métiers de bouche
Temps de travail
Type de contrat
Langues parlées
MONDORF Domaine Thermal se propose d’engager pour sa Brasserie Maus Kätti un/une :
1er Chef de Partie (H/F/D)
Contrat de travail à durée indéterminée
Vos activités :
- Superviser l’ensemble de son poste (garde-manger, viandes/poissons),
- Assurer le service en cuisine de la mise en place au nettoyage,
- Garantir la qualité et la fraîcheur des mets envoyés,
- Faire le lien entre la cuisine et la salle, notamment lors de l’envoi des plats au poste occupé,
- Organiser les mises en place,
- Effectuer une évaluation des stocks à travers des inventaires,
- Remplacer les autres chefs de partie en cas de nécessité.
Votre profil :
- Vous justifiez d’une expérience dans un poste similaire ;
- Vous connaissez les règles de bonnes pratiques d’hygiène ;
- Vous savez faire preuve de leadership et gérer une équipe ;
- Vous maîtrisez les techniques de cuisine ;
- Vous êtes organisé(e) et efficace ;
- Vous avez le sens du contact ;
- Vous savez faire preuve de flexibilité ;
- Vous parlez couramment le français. La connaissance de tout autre langue sera un avantage.
Nous vous offrons :
- Une atmosphère de travail chaleureuse et conviviale ;
- La chance d’utiliser des produits frais, de qualité, locaux et de saison ;
- Un cadre de travail agréable, à deux pas de la France et de l’Allemagne (pas d’embouteillage) ;
- Un salaire attractif en fonction de l’expérience ;
- Sept semaines de congés payés par an ;
- Un accès gratuit et illimité au Wellness et Fitness ;
- Un parking gratuit ;
- Tenue professionnelle fournie à la fin de la période d’essai ;
- Affûtage des couteaux 2 fois par an.
