Chef de partie chauf/froid (H/F)

Harry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique.

POSTE

Missions :

- Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et standards de l'établissement.
- Veiller à la qualité et la fraîcheur des ingrédients.
- Assurer la mise en place et le nettoyage des espaces de travail.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec les membres de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.
- S'adapter aux différents postes en cuisine en fonction des besoins du service.

PROFIL

Profil recherché :

- Persévérant : Ténacité et détermination dans le travail.
- Volontaire : Attitude positive et implication active.
- Polyvalent : Capacité à changer de poste et à maîtriser plusieurs stations.
- Possibilités d'évolution : Ambition et potentiel de progression.
- Résilient : Gestion efficace du stress et des imprévus.
- Stable : Fiabilité et constance au sein de l'équipe.
- Respect des normes de fraîcheur : Utilisation de produits frais et de saison.
- Respect des normes d'hygiène : Conformité aux normes de sécurité alimentaire.
-
Expérience et compétences :

- Expérience significative en cuisine.
- Connaissance des techniques culinaires.
- Capacité à travailler sous pression.

Langues :

- Maîtrise du français.
- Toute autre langue est un atout.

Disponibilité :

- Horaires en coupure
- Horaires du mardi au samedi + heures supplémentaires à prévoir
- Horaires décalés, week-ends et jours fériés.